Gaziantep ve Güneydoğu

Hakkında — Gaziantep ve Güneydoğu

Gaziantep, Türkiye'nin güneydoğusunda hareketli bir şehirdir ve her şeyden önce mutfağıyla tanınır: UNESCO Gastronomi Şehri'dir ve fıstıklı baklavanın memleketidir. Gaziantep Havalimanı (GZT) İstanbul'dan uçakla yaklaşık 1 saat 45 dakika uzaklıkta, merkeze ise yaklaşık 20 km mesafededir. Eski şehre yakın kalmanızı öneririz; burada bazı tarihi taş konaklar butik otele dönüştürülmüştür. Müzeler, çarşılar ve bol bol yemek için iki gün yeterlidir.

Zeugma Mozaik Müzesi, Fırat kıyısındaki antik Zeugma kentinden kurtarılan Roma mozaiklerini sergiler; ünlü "Çingene Kızı" mozaiği kendine ait loş bir odada durur. Bakırcılar Çarşısı'nda ustaların tepsi ve kahve takımlarını dövüp işlemesini izleyebilirsiniz; hemen yakındaki restore edilmiş Zincirli Bedesten'de baharat, kuru meyve ve yöresel ürünler satılır. Şehrin ortasında höyük üzerindeki Gaziantep Kalesi 2023 depreminden sonra kısmen restorasyondadır, ancak çevresindeki sokaklar yürüyüş için keyiflidir. Bir baklava atölyesinde ince yufkaların elle açılışını izleyin; sabahları içilen bol biberli, kuzu etli ve pirinçli beyranı ve fıstıklı, kaymaklı katmeri deneyin. Tam günlük bir gezi için Rumkale, Fırat'a bakan bir kayalık üzerindeki kaledir; genellikle yaklaşık 1,5–2 saat uzaklıktaki Halfeti'den tekneyle görülür.

Aile ipuçları: Yazın sıcaklık 40°C'ye yaklaşır; gezileri sabaha ve akşama planlayın, en rahat mevsimler ilkbahar ve sonbahardır. Helal yemek burada olağandır ve sofralar cömerttir: kebaplar, lahmacun, dolmalar ve baklava paylaşarak sipariş edildiğinde en güzelidir. Eski şehirde pek çok cami vardır. Bölgedeki bazı tarihi yapılar depremden sonra hâlâ restorasyonda olduğundan, rehberiniz o gün nelerin gezilebileceğini teyit eder. Rumkale ve yaklaşık 2 saat uzaklıktaki Şanlıurfa yakınlarındaki Göbeklitepe için özel araç çok kullanışlıdır. Gaziantep, İstanbul tatilinize kısa bir iç hat uçuşuyla eklenebilir.

Şehir Rehberi — Gaziantep ve Güneydoğu

Gaziantep, eskiden ve hâlâ gayri resmi olarak Antep diye anılan, Türkiye'nin güneydoğusunda, dünyanın kesintisiz yerleşim görmüş en eski kentlerinden biridir; Adana'nın 185 km kuzeydoğusunda yer alır ve Türkiye'nin en kalabalık altıncı kentidir. Bölgenin en gelişmiş illerinden ve tarihi Hititlere kadar uzanan en eskilerinden biridir; Türkiye'nin antep fıstığı yetiştirme merkezi olan ve geniş zeytinlikleri ve bağlarıyla Gaziantep önemli bir tarım ve sanayi merkezidir. Gaziantep, Helenistik dönemin Antiochia ad Taurum kentinin muhtemel yeridir; Doliche (Dülük) kalıntıları kent merkezinin birkaç kilometre kuzeyinde, piknik ve kamp olanaklı bir mesire alanına dönüştürülmüş ormanlık bir alanda bulunur. Kent merkezinde geçmişi hatırlatan Gaziantep Kalesi ve 6. yüzyılda Bizanslılarca onarılan Ravanda Kalesi yükselir. Neolitik ve Hitit çağlarından, Roma ve Kommagene dönemlerinden önemli koleksiyonlara sahip Arkeoloji Müzesi pek çok ziyaretçi çeker; müzenin zenginliklerine son eklenen ünlü "Çingene Kızı" mozaiği gibi Zeugma'da keşfedilen Roma mozaikleridir. Kent çevresi değerli Hitit kalıntılarıyla doludur; aslına uygun restore edilen Hasan Süzer Evi bugün Etnografya Müzesi'dir. İslahiye'nin 30 km güneyindeki Yesemek Heykel Atölyesi, dünyadaki türünün ilk örneklerindendir; Nizip yakınlarındaki Zeugma (Belkıs) ve Kargamış ören yerleri ile daha kuzeydeki Rumkale diğer tarihi kalıntılardır. Gaziantep; Akadlar, Mitanniler, Hititler, Asurlular, Urartular, Babilliler, Persler, Makedonlar, Partlar, Kommagene, Romalılar, Bizanslılar, Sasaniler ve Araplar tarafından yönetilmiştir.